武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量来源:板栗富含碳水化合物,每100克板栗约提供200大卡能量,是良好的能量来源。
2.维生素:含有丰富的维生素C,每100克板栗中维生素C含量约为25毫克,有助于增强免疫力。
3.矿物质:板栗中含有钾、镁、锌等矿物质,其中钾含量每100克约为500毫克,有利于维持正常心脏功能。
4.膳食纤维:板栗含有较高的膳食纤维,帮助促进消化,改善肠道健康。
板栗是一种营养密集的食品,适量食用有助于满足日常营养需求。