武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡汤
鸡汤富含蛋白质,有助于组织修复和免疫功能恢复。
研究显示,鸡汤中的某些成分有助于减少炎症反应,促进愈合。
2.鱼汤
鱼类富含ω-3脂肪酸,对抗炎症有显著效果。
鱼汤容易被人体吸收,能快速提供所需的营养。
3.骨头汤
骨头汤含有丰富的胶原蛋白,有助于伤口愈合和皮肤健康。
骨头汤中还含有钙、磷等矿物质,对恢复体力也有帮助。
4.蔬菜汤
蔬菜汤富含维生素和矿物质,可以增强免疫系统,促进康复。
特别推荐添加胡萝卜、西红柿、菠菜等富含维生素A、C的蔬菜。
5.南瓜汤
南瓜富含β-胡萝卜素和纤维,有助于改善消化功能。
南瓜汤具有较高的热量,有助于补充手术后的体力消耗。
手术后饮食需要注意循序渐进,避免过早摄入过多脂肪或刺激性食物,应以清淡、易消化为主。喝汤时建议少量多次,不宜一次大量饮用,以免增加肠胃负担。