武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子与螃蟹:柿子富含鞣酸,而螃蟹中含有丰富的蛋白质。鞣酸与蛋白质结合后,会形成难以消化的沉淀物,容易导致胃部不适、腹痛等消化问题。
2.柿子与红薯:红薯在消化过程中会产生较多的胃酸,与柿子的鞣酸结合后,可能会形成不易消化的胃石,增加患结石的风险。
3.柿子与香蕉:香蕉含有丰富的糖分,与柿子中的鞣酸混合后,可能会加重胃肠负担,导致消化不良或胃部不适。
柿子是一种营养丰富的水果,但在食用时需要注意与其他食物的搭配,避免消化系统的问题。