煮胡萝卜热量高吗

1.每100克生胡萝卜的热量大约为41千卡。在烹饪过程中，热量不会显著增加。

2.煮胡萝卜保留了大部分营养，例如维生素A、纤维和抗氧化剂。

3.胡萝卜中的β-胡萝卜素在加热后更易被人体吸收，因此煮胡萝卜可能比生吃更有益健康。

胡萝卜既能提供丰富的营养，又不会增加过多热量，是一种理想的健康选择。