武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.坚果类:如花生、杏仁、核桃等,虽然富含健康的不饱和脂肪酸,但脂肪含量相对较高。每100克花生大约含有49克脂肪,每100克杏仁约含50克脂肪,核桃则约含65克脂肪。
2.油炸食品:例如油炸薯条、炸鸡等,这类食品不仅是高脂肪,而且通常还含有反式脂肪酸,对心血管健康有害。油炸薯条每100克约含17克脂肪,炸鸡腿每100克约含15克脂肪。
3.红肉:牛肉、猪肉和羊肉中的某些部位脂肪含量较高,如猪五花肉每100克含有约44克脂肪,牛腩每100克含有约18克脂肪。
4.奶制品:全脂牛奶、黄油、奶酪等,全脂牛奶每100毫升含有约3.5克脂肪,黄油每100克含有约81克脂肪,奶酪每100克含有约33克脂肪。
采用均衡饮食和适量运动可以有效控制体重和脂肪摄入,降低健康风险。
