武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食用方法:
燕窝可以炖煮、泡发后加入牛奶或粥中。
通常建议隔水炖煮30-45分钟,以保持其营养成分。
可以搭配冰糖、枸杞、红枣等增加风味。
2.每日用量:
成人每次食用3-5克干燕窝,每周2-3次即可。
儿童和老人可适当减少用量,每次1-3克。
3.注意事项:
燕窝需彻底泡发,去除杂质后使用。
过敏体质者应谨慎食用,观察是否有过敏反应。
燕窝的食用应根据个人体质和健康需求进行调整。合理的食用频率和剂量能更好地发挥燕窝的滋补功效。