吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.材料选择:需选用优质的人参和高度白酒。一般来说,人参的品质越高,效果越好;而白酒则建议选择50度以上的纯粮酿造白酒,这样更有利于人参成分的溶出。
2.容器准备:采用玻璃瓶或陶瓷罐作为浸泡容器。避免使用塑料容器,因为酒精可能溶解塑料中的有害物质。
3.浸泡时间:将人参洗净,晾干后放入容器中,倒入白酒直至完全淹没人参。密封容器,放置在阴凉、避光的地方浸泡。一般情况下,需要浸泡30天以上,最佳浸泡时间为3个月左右,这样能确保人参中的有效成分充分溶解。
4.饮用方法:每次饮用量不宜过多,一般每次10-20毫升,每日1-2次即可。长期坚持适量饮用,更有助于发挥其滋补强身的功效。
人参泡酒并非适合所有人群,尤其是儿童、孕妇以及患有高血压、心脏病等患者应谨慎使用。在饮用前建议咨询专业医生,确保个人健康状况适合饮用。