沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.富含纤维的食物:
燕麦片:每100克燕麦片中含有约10克膳食纤维,有助于降低坏胆固醇和甘油三酯。
豆类:例如黑豆、鹰嘴豆,每100克煮熟的豆类可以提供约7-9克纤维。
水果与蔬菜:如苹果、梨、胡萝卜、菠菜等,大多数水果和蔬菜每100克含有2-4克纤维。
2.健康脂肪:
鱼类:尤其是富含欧米茄-3脂肪酸的鱼,如鲑鱼、金枪鱼,每份150克鱼肉可提供约1-2克的欧米茄-3脂肪酸。
坚果:如核桃、亚麻籽,每30克坚果或种子含有约1-2克的健康脂肪。
植物油:如橄榄油、菜籽油,每汤匙植物油含有约14克单不饱和和多不饱和脂肪。
3.富含抗氧化剂的食物:
浆果类:如蓝莓、草莓,每100克浆果含有大量花青素,具有强抗氧化作用。
深绿色蔬菜:如西兰花、羽衣甘蓝,每100克西兰花提供约89毫克的维生素C和其他抗氧化剂。
茶类:绿茶和红茶每200毫升茶水中含有丰富的茶多酚,可以帮助抗氧化。
同时,通过减少酒精摄入、控制糖分和精制碳水化合物的摄入量也对降低甘油三酯有积极影响。适量运动和保持健康体重对于管理甘油三酯水平同样重要。