武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.扁豆富含蛋白质。这是构建和修复身体组织的重要营养素,对正在成长的宝宝尤为关键。每100克煮熟扁豆中含有大约9克蛋白质。
2.扁豆是丰富的膳食纤维来源。膳食纤维有助于促进消化健康,预防便秘问题。每100克煮熟扁豆中含有约8克纤维。
3.含有丰富的矿物质。扁豆中含有铁、钙、镁等矿物质,有助于骨骼发育和预防缺铁性贫血。每100克扁豆中约含有3毫克铁和19毫克钙。
4.富含维生素。扁豆含有维生素B群,这对于神经系统的健康发育以及能量代谢非常重要。
5.扁豆的脂肪含量低且不含胆固醇,是一种心脏健康的食品,能够降低未来心血管疾病的风险。
在为宝宝准备扁豆时,应确保其完全煮熟以避免消化问题,并根据宝宝的年龄和消化能力选择合适的喂食方式。合理食用可以为宝宝提供均衡的营养。
