武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:排骨汤主要提供一定的蛋白质和脂肪,但缺乏其他如碳水化合物、维生素和矿物质等多种婴幼儿所需的重要营养。
2.盐分控制:市面上的排骨汤可能会加入盐分,过高的钠摄入对1岁孩子的肾脏造成负担,建议家庭自制时不加盐。
3.铁元素不足:排骨汤中的铁含量较低,而1岁孩子正处于快速生长期,对铁的摄入需求很高,可以通过鸡蛋、瘦肉、鱼类等补充。
4.饱腹感:液态食物容易让孩子产生饱腹感,可能影响对其他固体食物的摄入,从而导致营养不均衡。
在为1岁孩子准备饮食时,应优先考虑富含各种营养的全面膳食,包括谷物、水果、蔬菜、奶制品和肉类。适量饮用排骨汤不会有害,但不能替代应有的丰富饮食。
