武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶和乳制品:牛奶是钙的重要来源之一,每100毫升牛奶大约含有120毫克的钙。其他乳制品如酸奶和奶酪也富含钙,并且由于发酵过程可能更容易被消化吸收。
2.豆腐和豆制品:豆腐每100克含有约150至200毫克的钙,是植物性钙的重要来源,特别适合乳糖不耐受的人群。豆浆也是一种常见的补钙选择。
3.绿色蔬菜:许多绿色蔬菜,如西兰花、羽衣甘蓝和菠菜,都含有丰富的钙质。尽管这些蔬菜中的草酸可能会影响钙的吸收,但它们仍然是良好的钙质来源。
4.坚果:杏仁和芝麻含有较高的钙,一小把杏仁(约28克)可以提供约76毫克的钙,芝麻中则含有更多。
5.鱼类:某些鱼类如沙丁鱼和三文鱼罐头,它们的骨头软化后可食用,其中含有丰富的钙质。在吃这些鱼类时,连同骨头一起食用能摄入更多钙。
通过均衡饮食摄取富含钙质的食物,并结合适量的户外活动以促进维生素D的生成,有助于增强青少年的骨骼健康。
