刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,具有较好的消化吸收特性,有助于术后恢复。但应选择容易消化的鱼类,如鳕鱼、鲈鱼等。
2.烹饪方式上建议采用清蒸、水煮或炖煮的方法,尽量避免油炸、辛辣以及调味过重的方式。这有助于减少胃黏膜受到的刺激。
3.在摄入量方面,应根据个人消化能力逐渐增加,初期每餐可摄入50-100克左右,以便观察身体的耐受情况。
4.术后饮食应注重均衡,需搭配软质食物和新鲜蔬菜,确保营养摄入全面。
在遵循医生的个体化建议下,合理地选择和烹饪鱼类能帮助更好地促进术后康复。
