王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制血糖水平:低脂饮食可以帮助减少体内多余脂肪的积累,从而提高胰岛素敏感性,并有效控制血糖水平。研究表明,低脂饮食可以将糖化血红蛋白(HbA1c)水平降低0.3%到0.6%,这对于糖尿病患者而言是一个显著的改善。
2.改善心血管健康:低脂饮食能够降低胆固醇和其他血脂水平,减少动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。根据统计,低脂饮食可使低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)降低约10%以上,从而有助于防止心血管事件。
3.舒缓更年期症状:更年期女性常出现潮热、情绪波动和骨质流失等问题。低脂饮食富含植物雌激素及钙质,有助于缓解这些症状。例如,增加大豆及其制品的摄入量被认为可以减少潮热发生的频率和严重程度。
4.促进体重管理:低脂饮食通常伴随总体能量摄入减少,因此有助于体重管理。对于糖尿病患者和更年期妇女而言,保持健康体重对综合健康至关重要。研究指出,这类饮食方式平均每年可帮助减轻约2-5公斤的体重。
选择低脂饮食时,应注意营养均衡,避免极端低脂或完全无脂的情况,以确保身体各项机能的正常运作。增加膳食纤维、多吃水果蔬菜和全谷物,以及适量摄入优质蛋白质也是制定这种饮食计划的重要部分。
