戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
瓜子和花生中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和亚麻酸,这些脂肪酸对于母乳的脂质成分有重要贡献,有助于婴儿脑部和视力的发育。同时,它们的脂肪含量较高,每100克瓜子或花生可提供约40至50克脂肪,应注意不要摄入过量导致热量超标,影响体重控制。
花生中含有优质植物蛋白,每100克约含26克蛋白质,为哺乳期提供重要的营养支持。瓜子和花生还富含维生素E、B族维生素等,可增强身体免疫功能,也对妈妈产后恢复有益。
瓜子和花生中含有丰富的矿物质,如钙、铁、镁和锌。钙促进骨骼健康,铁参与血红蛋白合成,有助于预防产后贫血。而镁和锌对于能量代谢和免疫调节具有重要作用。
花生是常见的致敏食物。如果哺乳期存在家族过敏史或宝宝对某些食物已有过敏反应迹象,应谨慎食用,最好在医生指导下进行尝试,同时观察宝宝是否出现皮疹、呕吐或腹泻等异常情况。如果出现不适,应立即停止食用并就医。
市售的瓜子和花生多经过加工,如盐焗、油炸、添加香料等。这些额外成分可能增加盐分和脂肪的摄入,对健康不利。哺乳期建议选择自然加工的原味瓜子和花生,减少人工添加剂的摄入。
瓜子和花生虽营养丰富,但同时属于高热量食物。每日摄入量建议控制在20至30克以内,以免因热量摄入过多引发肥胖问题,同时影响整体膳食结构的平衡。
虽然瓜子和花生含有丰富的营养,但哺乳期更加注重饮食均衡。除了坚果类食品,还应多摄入优质蛋白(如鱼肉、蛋类)、新鲜蔬菜水果和全谷物,确保母乳所需的多种营养素得到全面补充。瓜子和花生作为健康零食,适量食用有助于提高母乳质量,但需注意选择原味品种、控制摄入量,并且密切关注宝宝对这些食物的反应,以保证安全和健康。
