戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
DHA是大脑神经细胞膜的重要组成部分,占人脑干重的约20%-25%。胎儿期和婴幼儿期是人类大脑发育最快的阶段,摄入充足的DHA可以促进神经突触的形成,提高神经传递效率,从而提升学习能力和记忆力。有研究表明,在母乳或配方奶粉中适量添加DHA,可以显著提高婴幼儿的认知和语言能力。
DHA同样是视网膜中的关键成分,其含量占视网膜脂肪酸的60%以上。在视网膜光感受器的发育过程中,DHA能够增强视觉信号的敏感性,保护眼部功能。尤其在新生儿和早产儿中,补充DHA有助于预防弱视、视疲劳等问题。对于成年人,DHA还可以缓解由于长时间用眼导致的视觉模糊和眼睛干涩。
DHA具有抗炎和抗氧化特性,可以降低血液中的甘油三酯水平,同时增加高密度脂蛋白的比例,从而有效预防动脉粥样硬化、高血压及冠心病等心血管疾病。研究表明,每天摄入200毫克以上的DHA,可有效减少患心血管疾病的风险。
DHA通过促进神经递质的生成,帮助维持大脑内的化学物质平衡,进而调节情绪。一些临床试验发现,摄入充足DHA有助于减轻抑郁症、焦虑症等精神问题的程度,尤其对产后抑郁症的女性有显著帮助。
怀孕期间,胎儿对DHA的需求会明显上升,这不仅关系到儿童出生后的健康发育,还能减少早产以及低体重儿概率。而对于儿童来说,DHA对免疫系统的成熟至关重要,它能够促进抗体的生成,增强机体对病毒和细菌感染的抵抗能力。
随着年龄增长,中老年人的记忆力和认知功能往往会有所下降。DHA可以减缓与年龄相关的脑功能衰退,有助于降低阿尔茨海默病的发生率。有长期随访数据显示,饮食中含有较高DHA的老人,其认知功能优于DHA摄入不足者。
DHA参与人体内抗炎因子的生成,可抑制慢性炎症的发生。对于风湿性关节炎等患者,DHA的补充能够缓解关节肿胀和疼痛,同时改善运动功能。目前,DHA主要存在于深海鱼类(如三文鱼、金枪鱼)、藻类油和某些坚果油中,但日常膳食中可能摄入不足,因此可通过适当补充剂来满足需求。但需注意,过量摄入DHA可能引起血脂失衡甚至凝血障碍,建议根据医生指导选择合适的摄入剂量,避免盲目追求高浓度补充。
