武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣:红枣富含维生素C、铁和多种矿物质,具有显著的补气养血功效。尤其适合气血两虚的人群,每天食用3-5颗能有效改善贫血症状。
2.枸杞:枸杞中的多糖和胡萝卜素能够促进血液生成,增强免疫力。每天摄入10-20克即能明显感受到其滋补效果。
3.阿胶:作为一种传统的中药材,阿胶含有丰富的蛋白质和氨基酸,能有效提高血红蛋白的生成。每次服用5-10克,配合温水或黄酒食用最佳。
4.桂圆:桂圆肉富含葡萄糖、蔗糖和维生素B族,能提升体内血液循环,缓解疲劳。每天食用10-15颗即可满足日常补血需求。
5.黑豆:黑豆中含有大量的铁元素和植物蛋白,对造血功能和肾脏健康有益。建议每周食用2-3次,每次约50-100克。
6.山药:山药不仅能够补充人体所需的碳水化合物,还含有多种微量元素,有助于增强体质、改善气血不足。每周食用2-3次,每次100-200克。
以上这些食物均为温性或平性食材,适合大多数人长期食用。食疗讲究持之以恒,搭配合理的膳食结构和规律的生活作息,才能有效达到补气血的目的。