武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:枸杞含有丰富的维生素C、锌和多糖类物质,这些成分可以提高体内白细胞的活性,帮助抵御病菌。研究表明,每天饮用含有15至30克枸杞的水,可以显著提升免疫功能。
2.保护肝脏:枸杞中的某些成分如甜菜碱和枸杞多糖,对于改善肝功能有一定作用。实验显示,连续饮用至少30天的枸杞水,可以明显降低肝炎患者的谷丙转氨酶水平,有助于肝脏修复。
3.抗氧化作用:枸杞富含胡萝卜素、维生素E和其他抗氧化剂,可以有效中和自由基,从而减少细胞损伤。每日摄入20克枸杞,其抗氧化能力与维生素C相当,对抗衰老具有积极影响。
4.改善视力:枸杞中存在大量的β-胡萝卜素,能转化为维生素A,起到维护视网膜和改善夜视力的作用。长期饮用枸杞水,每日摄入10克至20克枸杞,可帮助缓解眼睛疲劳和干涩问题。
5.促进男性健康:枸杞被传统中医学认为有补肾益精的功效。若每日坚持饮用枸杞水,建议每次使用20克左右枸杞,有助于改善男性的精力状态和性功能。
虽然枸杞水对健康有许多益处,但过量摄入可能导致上火、胃肠不适等问题。特别是对于热性体质或有慢性疾病的人群,应谨慎饮用。同时,避免与高糖食物一起食用,以防止热量摄入过高。