武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A和维生素C;海鲜则是优质蛋白质、Ω-3脂肪酸及多种矿物质的良好来源。
2.消化特性:红薯中的纤维素可促进消化道蠕动,而海鲜中的蛋白质易于消化,两者搭配不会对胃肠产生额外负担。
3.适宜人群:二者结合适合大多数健康人群,但海鲜过敏者应避免食用,糖尿病患者需控制红薯摄入量。
考虑到营养均衡和个人体质,合理搭配饮食始终是健康饮食的关键。