武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血养颜:干红枣富含铁元素,每100克干红枣含有约1.2毫克的铁,可以帮助预防和缓解缺铁性贫血。红枣中的维生素C含量也较高,每100克干红枣中含有约69毫克,能够促进铁的吸收。
2.增强免疫力:干红枣含有丰富的多糖类物质,如果胶和阿拉伯糖等,可以增强人体的免疫功能。研究表明,多糖类物质可以促进白细胞的生成,提高机体的抗病能力。
3.促进消化:干红枣中的膳食纤维含量较高,每100克干红枣含有约7.8克膳食纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。纤维还可以提供饱腹感,帮助控制体重。
4.改善睡眠:干红枣含有一定量的磷、钙、镁等矿物质,这些成分对神经系统的调节具有积极作用,有助于改善睡眠质量。
适量食用干红枣对于身体健康有诸多益处,但需注意过量食用可能导致胃肠不适或血糖升高,尤其是对于糖尿病患者应慎重。最好将干红枣作为日常饮食的一部分,搭配其他营养食品,以获得全面的营养支持。