武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维他命是指一类有机化合物,这些化合物对人体的正常生理功能和代谢具有关键作用。维他命这个词汇来源于英文单词“Vitamin”,而维生素则是中文的常见称谓。
2.维他命可分为脂溶性和水溶性两大类:脂溶性包括维他命A、D、E和K,这些维他命储存在体内脂肪中,可以长期保存;水溶性维他命包括维他命C和B族维他命,它们不能在体内储存,需要通过日常饮食不断补充。
3.每种维他命都有特定的生理功能。例如,维他命A对于视力、免疫功能和皮肤健康至关重要;维他命D有助于钙的吸收,促进骨骼健康;维他命C具备抗氧化作用,增强免疫系统。
4.缺乏某种维他命可能导致特定的健康问题。例如,缺乏维他命C会引起坏血病,缺乏维他命D会导致佝偻病或骨质疏松症。
维他命与维生素只是不同的称谓,本质上没有任何区别。合理摄入各种维他命对维持身体健康十分重要。