刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鱼类不新鲜:鱼类存放时间过长,或者储存条件不当,可能导致细菌滋生,如沙门氏菌或副溶血性弧菌,这些细菌可以引起急性胃肠炎,从而导致腹泻。
2.食物过敏:有些人可能对鱼肉中的蛋白质过敏,这种过敏反应可能会导致消化道不适,包括腹泻、呕吐和皮疹等症状。
3.鱼类中毒:某些鱼类可能含有天然毒素,如河豚毒素或雪卡毒素。如果误食这些有毒鱼类,可能会导致严重的胃肠道反应,包括腹泻。
4.食用未熟透的鱼:未充分煮熟的鱼可能含有寄生虫或病原体,尤其是在生鱼片或寿司中常见。这些微生物进入人体后可能会引发胃肠道感染。
5.食物搭配不当:某些食物与鱼一起食用时可能会产生不良反应,影响消化系统,导致腹泻。
在进食鱼类时,应注意确保鱼的新鲜度,避免食用生的或未完全熟透的鱼,并留心是否对特定鱼类有过敏反应。如腹泻症状持续或伴随其他严重症状,建议及时就医。