魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入与消耗失衡:人体需要一定量的能量来维持基础代谢和活动。如果摄入的能量超过所需,多余的部分就会被转化为脂肪。每克脂肪约含有9卡路里的能量,相比碳水化合物和蛋白质(每克约4卡路里),更容易堆积。
2.高热量食物摄入:现代饮食中常见的高糖、高脂食品,比如快餐、甜品和含糖饮料,含有大量的热量。这些食物不仅能量密集,而且通常缺乏足够的营养素,容易导致过量摄入。
3.饮食习惯和环境影响:不当的饮食习惯,如吃得过快、进食时间不规律以及在压力或情绪波动时过量进食,都会增加摄入量。生活环境中食品的可获得性和便利性使人们更容易选择不健康的高热量食物。
4.生理和遗传因素:某些激素和代谢因素也可能影响食欲和脂肪储存。例如,胰岛素抵抗可能导致更多的脂肪储存,而一些遗传因素可能使个体对高热量饮食更敏感。
5.缺乏运动:运动不足导致能量消耗减少,使得多余的能量更容易被储存为脂肪。即便摄入量适中,如果消耗不够,也可能导致能量失衡。
肥胖不仅仅是外观问题,它还与多种健康风险相关,如心血管疾病、糖尿病等。保持均衡饮食和适量运动是预防肥胖的关键。