沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.选择低GI食物:
避免高GI食物,如白面包、白米饭和含糖饮料。
选择全谷类食品,如全麦面包、糙米和燕麦。
食用富含纤维的蔬菜和水果,如胡萝卜、西兰花、苹果和浆果。
2.均衡营养摄入:
保证每日摄入适量蛋白质,如鱼肉、鸡肉、豆类和坚果。
不同种类的脂肪中选择健康脂肪,如橄榄油、牛油果和深海鱼。
控制碳水化合物的总量,建议每天摄入量为总能量的45%-60%。
3.规律进餐:
每天分为三餐两点,即三正餐和两次小吃,以避免血糖大幅波动。
每餐之间间隔时间不宜过长,大约每4-5小时进食一次。
4.控制食量:
适量进餐,每次进食保持八分饱,避免暴饮暴食。
定期监测体重,防止超重及肥胖,从而减轻胰岛素抵抗。
5.注意烹饪方式:
优先选择蒸、煮、炖的方式,减少油炸和烧烤。
限制盐分和调味品使用,保持清淡饮食。
6.饮品选择:
多饮水,避免含糖饮料和高热量饮品。
适量饮茶和黑咖啡,但需注意避免添加糖和奶油。
控制血糖的关键在于选择低GI食物、保证营养均衡、规律进餐和控制总食量。适当的饮食调整有助于稳定血糖水平,预防糖尿病及其并发症。