武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红肉:红肉如牛肉、羊肉富含优质蛋白质和铁元素,有助于补充因血虚导致的铁缺乏。建议每日摄入不超过100克。
2.动物肝脏:动物肝脏是铁元素、维生素A和B族维生素的良好来源,每周食用一次,每次约50克即可满足身体所需。
3.黑木耳:黑木耳富含铁、钙等微量元素,具有滋养血液的作用。每天可食用10-15克干制黑木耳,烹饪前需充分泡发。
4.龙眼肉:龙眼肉(桂圆)具有补血安神的功效,适用于气血两虚者。每次食用5-10粒,每日一次。
5.枸杞子:枸杞子含有丰富的微量元素和维生素,有助于增强造血功能。每日可食用20克左右,可以加入粥或汤中。
6.菠菜:菠菜富含铁和叶酸,有助于增加血红蛋白生成。每日可食用50-100克。
7.红枣:红枣含有丰富的糖类和多种维生素,能补气养血。每日食用3-5枚,可直接食用或煮粥、炖汤。
8.鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质和铁元素对改善血虚有帮助,每天可摄入一个鸡蛋。
以上食物在日常饮食中适量搭配,有助于缓解血虚症状。注意不要过度依赖某一种食物,应保持营养均衡,避免偏食。应结合自身情况和医生建议进行合理饮食调整。