武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一个鸡蛋平均含有约6克蛋白质,对于肌肉修复和增长非常关键。蛋白质是构建肌肉的基础,健身后摄入足够的蛋白质能帮助身体更好地恢复和适应训练。
2.每个鸡蛋还包含70-77卡路里热量,以及多种维生素和矿物质,如维生素B12、维生素D、磷和硒,能补充在运动中消耗的能量和营养。
3.鸡蛋中的胆固醇问题一般不需过度担忧。研究表明,适量摄入富含胆固醇的食物对多数人的血胆固醇水平影响有限。每个人的胆固醇代谢能力不同,但适量食用鸡蛋不会显著增加心血管疾病的风险。
对于绝大多数健康成年人,一天食用3到7个鸡蛋被认为是安全的。特别是在高强度健身后,合理的蛋白质摄入是必需的。有胆固醇代谢异常或其他健康问题者,应咨询医生或营养师。
