王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
增肌的代谢率计算涉及基础代谢率、活动代谢率、饮食诱导的热效应以及肌肉增长的影响。在增肌过程中,了解这些因素对于制定有效的健身计划和饮食策略至关重要。
基础代谢率:
1.基础代谢率是指身体在静息状态下维持基本生理功能所需的能量。通常男性的BMR比女性高,因为男性通常拥有更多的肌肉质量。计算BMR的一种常用公式是哈里斯-本尼迪克特公式:
男性:BMR=88.362+(13.397×体重)+(4.799×身高)-(5.677×年龄(岁))
女性:BMR=447.593+(9.247×体重)+(3.098×身高)-(4.330×年龄(岁))
2.BMR受多种因素影响,包括年龄、性别、体重、身高和肌肉量。增加肌肉量可以提高BMR,因为肌肉组织的能量消耗高于脂肪组织。
活动代谢率:
1.活动代谢率是指通过日常活动和运动消耗的能量。根据个人的活动水平可分为低、中、高三个级别。
久坐少动:BMR×1.2
轻度活动(每周1-3天运动):BMR×1.375
中度活动(每周3-5天运动):BMR×1.55
高度活动(每周6-7天运动):BMR×1.725
极度活跃(每天运动/体力劳动):BMR×1.9
2.增加运动强度和频率有助于提高活动代谢率,从而促进肌肉增长和整体能量消耗。
饮食诱导的热效应:
1.饮食诱导的热效应是指食物消化、吸收、运输和储存过程中的能量消耗。通常约占总能量消耗的10%。
2.蛋白质的热效应较高,约为15-30%,碳水化合物约为5-10%,脂肪约为0-3%。高蛋白质饮食能提高饮食诱导的热效应,有利于增肌。
肌肉增长的影响:
1.在增肌期间,额外的能量需求用于支持肌肉组织的合成和修复。每增加1公斤肌肉,大约需要额外的2500-3500千卡的能量用于其合成。
2.肌肉的增长还会继续提高基础代谢率,因为肌肉组织持续消耗能量,即使在休息时也是如此。
正确计算增肌代谢率不仅帮助优化训练效果,还指导饮食计划调整。健身人士应定期评估自身的基础代谢率和活动代谢率,根据健身目标调整摄入的营养比例,确保充足的蛋白质供应以支持肌肉合成,同时避免过度或不足的热量摄入对增肌效果的影响。
