奥密克戎病毒在水果蔬菜上能存活多久

2025-07-16
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:奥密克戎病毒在水果和蔬菜表面的存活时间通常较短,一般为数小时至数天,具体时间取决于环境条件。

1.温度:研究表明,在低温条件下,病毒的存活时间可能会延长,而高温则有助于缩短其存活时间。在室温(约20°C)的环境中,病毒存活时间可能会减少。

2.湿度:高湿度环境可能支持病毒更长时间的存活,而干燥的环境则不利于病毒的存活。在潮湿的表面上,病毒可能比在干燥表面上存活得更久。

3.表面性质:水果和蔬菜的种类以及其表面的特性也会影响病毒的存活时间。光滑的表面可能比粗糙的表面更不利于病毒存活。

4.紫外线照射:阳光中的紫外线可以有效地杀灭病毒,因此在直接阳光照射下,病毒的存活时间可能会大幅减少。

消费者在处理水果和蔬菜时,应注意清洗以去除可能存在的病原体,并尽量避免用手接触未洗净的食材后触碰面部,以降低感染风险。

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