魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高纤维食物:将米粥与蔬菜搭配,如菠菜、白菜、胡萝卜等,这些蔬菜富含膳食纤维,能够增加饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入。每餐可加入至少200克不同种类的蔬菜。
2.优质蛋白质:豆制品如豆腐、豆浆可以作为米粥的理想搭配,因为它们含有丰富的植物蛋白,不仅能补充人体所需营养,还能帮助保持肌肉质量。建议每餐添加100至150克豆腐。
3.低脂乳制品:牛奶或酸奶可以成为米粥的配料之一,它们提供钙和蛋白质,有助于促进代谢且热量较低。建议选择低脂或脱脂产品,每次饮用150至200毫升。
4.坚果:适量坚果如杏仁、核桃和亚麻籽等富含健康脂肪和纤维,可以提高饱腹感并提供必需脂肪酸。每日可以加入20至30克。
5.水果:新鲜水果如苹果、蓝莓、香蕉等不仅增添甜味而不用加糖,也为身体提供维生素和矿物质,每餐约150至200克即可。
通过合理搭配高纤维、优质蛋白质及健康脂肪来源的食物,米粥可以成为减肥饮食的一部分,有效控制总热量摄入。