史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.增加饮食中铁含量:成人每日推荐摄入铁约为8-18毫克。可以通过食用富含铁的食物来提高铁的摄入量。这些食物包括红肉、家禽、鱼类、豆类、深绿色叶菜(如菠菜和羽衣甘蓝)以及强化谷物和面包。
2.补充维生素C:维生素C可以显著提高非血红素铁(主要存在于植物性食物中的铁)的吸收。建议同时摄入富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、西兰花和西红柿,以增加植物性来源铁的吸收。
3.医疗干预:如果膳食调整不足以缓解症状,或者贫血情况严重,应求助医生。医生可能会根据血液检测结果建议口服铁剂或其他治疗方案。
4.注意避免影响铁吸收的因素:一些物质会抑制铁的吸收,如茶和咖啡中的多酚类化合物、全谷物中的植酸盐及某些钙补充剂。在饭后1-2小时内避免摄入这些物质可以帮助改善铁的吸收。
铁摄入不足可能导致严重的健康问题。及时调整饮食和寻求专业医疗建议有助于有效管理缺铁问题。
