杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.补肾养血:黑豆富含蛋白质、铁、锌等矿物质,这些成分有助于滋补肾脏和促进血液循环。支鱼也含有丰富的优质蛋白,有助于强化肾功能并改善贫血症状。
2.增强免疫力:黑豆中含有大量的抗氧化剂,如维生素E和花青素,这些成分帮助清除体内自由基,从而提高免疫能力。支鱼则提供必要的Omega-3脂肪酸,有助于减少炎症反应,进一步提升机体的防御能力。
3.调理身体机能:黑豆中的膳食纤维对消化系统有积极作用,促进肠道蠕动,预防便秘。支鱼作为一种低脂肪高蛋白的食材,有助于维持心血管健康,降低胆固醇水平。
黑豆炖支鱼通过它们丰富的营养成分,不仅补充了必需营养素,还在多个方面促进了整体健康。
