王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量盈余:大量摄入主食可能会导致热量过剩。如果能量摄入超过消耗,身体可能会将多余的能量储存为脂肪,而不是立即燃烧,这可能被误解为新陈代谢变慢。
2.血糖反应:高碳水化合物饮食会引起血糖水平波动。迅速升高的血糖水平会刺激胰岛素分泌,以帮助葡萄糖进入细胞进行使用或储存。这一过程通常不会改变基础代谢率,但在某些情况下可能会影响短期能量平衡。
3.短期影响:一次性摄入大剂量食物可能会让身体感觉迟钝、乏力,但这是消化过程中的正常反应,并不意味着整体新陈代谢速度下降。
4.长期因素:长期的饮食结构才是影响新陈代谢的重要因素。缺乏蛋白质、纤维及适量脂肪的膳食可能会影响健康的代谢功能。
为了维持健康的新陈代谢,应注意均衡饮食,合理控制总热量摄入,并结合适当的运动。
