王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.维生素:B族维生素,如B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)和B12(钴胺素),在能量代谢中都扮演着重要角色。这些维生素参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢,帮助转化成ATP为细胞提供能量。
2.铁:铁是血红蛋白的关键组成部分,负责氧气运输。充足的氧气供应对维持正常的新陈代谢至关重要。铁是一些参与能量代谢的酶的重要辅因子。
3.锌:锌在人体内超过300种酶的功能中发挥作用,包括那些与蛋白质和碳水化合物的代谢相关的酶。锌也支持免疫功能和DNA合成,这间接影响新陈代谢效率。
尽管这些营养素可以支持正常的代谢功能,但其缺乏症(而非补充过量)更常导致代谢问题。要优化代谢,不仅需关注营养均衡,还应保持适度的运动和健康的生活方式。