王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.红豆性质偏温,可以帮助健脾利湿,但若大量摄入,可能增加身体的湿热情况。每100克红豆含有约7.7克蛋白质,是一种优质植物蛋白来源。
2.黑米被认为是一种滋补品,富含纤维素、维生素B族和多种矿物质,每100克黑米中含有约9.4克蛋白质。其性微温,对一般人群来说较为温和。但过量食用也有可能导致胃肠负担增加。
3.糯米性温且黏性强,消化速度慢。每100克糯米含有约2.4克蛋白质。长期、大量食用可能引起消化不良或加重内热。
为了避免潜在的上火风险,建议合理搭配这些食材,并注意每日的水分摄入以及整体饮食的平衡。个别对温热食材敏感的人群,应根据自身健康状况适量调整食用量。