吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补充维生素:红枣幼果富含多种维生素,尤其是维生素C。研究显示,每100克新鲜红枣中维生素C含量可达到200-500毫克,比柑橘类水果高出数倍,有助于增强机体免疫力、清除自由基和促进铁吸收。
2.提供矿物质:红枣幼果含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁等。其中钾元素含量较高,每100克含量可达250毫克以上,有助于调节体内电解质平衡,对肌肉收缩功能和心血管健康有所帮助。
3.抗氧化作用:红枣幼果中含有大量的多酚及黄酮类化合物,这些成分具有较强的抗氧化活性,可减少细胞氧化损伤,对延缓衰老和降低慢性疾病风险具有一定作用。
4.滋补脾胃:从中医角度看,红枣具有“补中益气”的作用,而幼果也能在一定程度上温养脾胃,特别适合脾胃虚弱人群调理食用。
5.改善睡眠:红枣幼果中含有一些能够促进神经系统平衡的物质,对于缓解紧张情绪和改善睡眠质量可能有一定效果。
红枣幼果虽然营养丰富,但也存在一些使用限制。过量食用可能导致糖分摄入过多,引发血糖波动;其纤维含量偏高,容易造成消化不良或胀气。糖尿病患者和脾胃虚寒者应谨慎选择。