王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高糖食物：糖分含量高的食物，如甜点、糖果和甜饮料，通常会导致热量过剩并影响胰岛素敏感性。研究表明，高糖饮食与体重增加密切相关，每日摄入超过推荐量的糖会增加肥胖风险。
2.精制谷物：白米饭、白面包和白面条等精制谷物在加工过程中失去了纤维和营养成分，容易快速升高血糖指数，促使脂肪积累。数据显示，长期食用精制谷物的人群更容易出现超重问题。
3.高脂肪食物：如油炸食品、快餐和某些肉类产品，这些食物的脂肪含量很高，尤其是饱和脂肪酸，会导致能量过剩并促进脂肪储存。世界卫生组织建议每日脂肪摄入量应不超过总能量摄入的30%。
4.含酒精饮品：酒精含有高热量且缺乏营养价值，甚至可能干扰新陈代谢过程，使脂肪燃烧率降低。每克酒精提供约7卡路里热量，远高于碳水化合物和蛋白质。
5.高盐食物：过量摄入盐会导致水分滞留和体重增加，并可能加重心血管负担。建议每日钠摄入量不超过2300毫克，以减少肥胖和相关健康问题的发生。
合理控制以上食物的摄入可以帮助减少热量摄取，从而促进减肥效果。选择富含营养且低热量的食物，如蔬菜、水果和全谷物，可以为身体提供必要的营养支持。