王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高脂低碳饮食主要是指饮食成分中,70%-80%的热量来自脂肪,15%-20%来自蛋白质,5%-10%来自碳水化合物。这种分配帮助身体进入所谓的“酮症状态”,在这种状态下,身体更倾向于消耗脂肪而非糖类为主要能量源。
2.研究表明,高脂低碳饮食可以通过降低胰岛素水平和促使脂肪分解来有效帮助减肥。例如,一项研究显示,坚持这种饮食的参与者在24周内平均减重约5-10%。
3.此饮食方法不仅限于减肥,还可能对某些健康状况有益,比如2型糖尿病控制。它通过稳定血糖水平和改善胰岛素敏感性发挥作用,这一效果已被多项临床试验证实。
这种饮食方式可能不适合每个人,尤其是那些患有肝脏或胰腺疾病的人。长时间严格控制碳水化合物摄入也可能导致营养不均衡。实施此饮食前应咨询专业医生或营养师以确保安全。