王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:烤肉通常含有较高的热量,尤其是红肉和加工肉类。过量摄入会使每日摄入的总热量超过身体需要,从而导致体重增加。
2.脂肪含量:烤肉中的脂肪含量通常较高,特别是在没有去除可见脂肪时。摄入过多的脂肪也可能影响减肥成果,使体重回升。
3.烹饪方法:烤肉过程中使用的调料和酱汁常含有高糖、高盐及高油分,这些成分不仅增加了热量,还可能对代谢产生不利影响。
4.饮食结构:如果食用烤肉同时伴随其他高热量食物,且未保持均衡饮食,则更容易出现体重反弹。这包括缺乏蔬菜、水果和全谷物等低热量食品的摄入。
保持健康体重应以长期合理的饮食习惯为基础,偶尔享用烤肉不会显著影响体重,但需注意控制分量和搭配其他低热量食物。如果频繁大量食用或在减肥后恢复不良饮食习惯,则可能导致反弹。