武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.全脂牛奶含有约3.25%的脂肪,这种脂肪有助于儿童大脑的发育。大脑在前几年需要较高的能量和脂肪供应,以支持认知功能的发展。
2.牛奶是钙的重要来源,250毫升全脂牛奶中大约含有300毫克钙,有助于骨骼和牙齿的生长。
3.维生素D也是牛奶中的关键营养素,能够帮助钙质的吸收并支持免疫系统的功能。许多品牌的牛奶都强化了维生素D以满足儿童的需求。
4.牛奶还含有蛋白质,约8克每250毫升,这对肌肉组织的构建和修复十分重要。蛋白质也是一种满足高能量需求的重要营养成分。
5.牛奶的其他营养成分如维生素A、B12和磷也对眼睛健康、红血球生成以及能量代谢起到重要作用。
有些儿童可能对乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏。在这种情况下,可以考虑乳糖分解牛奶或其他替代品,如豆奶、杏仁奶等,但应确保这些替代品同样被强化以含有类似的营养成分。