武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:这是增强免疫系统的重要营养素。富含维生素C的食物包括柑橘类水果(如橙子、柚子)、草莓、猕猴桃以及西红柿和绿叶蔬菜。
2.蛋白质:蛋白质是免疫细胞的重要组成部分。高质量的蛋白质来源包括瘦肉、鱼、家禽、豆类、坚果。
3.锌:锌参与多种免疫功能。贝类、瘦牛肉、鸡肉、豆类、坚果和全谷物都是锌的良好来源。
4.水分:保持充足的水分摄入对于预防脱水和帮助排除毒素至关重要。应多喝水、清汤、茶以及含电解质的饮料。
5.抗氧化剂:这些化合物有助于减少体内炎症。蓝莓、黑巧克力、核桃、菠菜和红薯等食品中富含抗氧化剂。
6.温热的流质饮食:鸡汤或其他温热的流质食物可以缓解喉咙痛和鼻塞,提高舒适度。
在流感期间,应避免过多食用高糖、高脂肪及加工食品,因为它们可能会削弱免疫反应,并加重消化负担。饮食均衡、多样化,并与充足的休息结合,将有效支持身体对抗流感的努力。