魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:咸鱼通常经过腌制和干燥处理,由于水分减少,使得其单位质量的热量相对较高。三块咸鱼的热量可以达到数百卡路里,具体取决于鱼的种类和制作方式。
2.钠含量:咸鱼含有较高的钠,因为在腌制过程中加入大量盐分。高钠饮食可能导致身体水分滞留,从而使体重增加。摄入过多钠可能引发健康问题,例如高血压。
3.脂肪含量:某些类型的咸鱼如鲑鱼、鲭鱼等,含有较高的脂肪,尤其是饱和脂肪。这类脂肪摄入过多,会影响减肥进程并可能不利于心血管健康。
选择低热量、低钠、低脂肪的食物更有助于减肥目标的实现。