武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,含有所有必需氨基酸,可以帮助维持身体的免疫功能。一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质,同时还提供重要的维生素和矿物质,如维生素B12、维生素D、硒和胆碱。
2.面条主要由小麦制成,是碳水化合物的良好来源,为身体提供能量。在感染期间,充足的能量摄入对支持免疫系统非常重要。煮面的过程也容易加入其他食材,比如蔬菜和瘦肉,进一步增加营养摄入。
3.对于正在康复中的患者,选择清淡和温热的食品有助于胃肠道的舒适,并且容易准备和食用。鸡蛋煮面的制作简单快捷,适合需要摄入营养和保持体力的人群。
在病情允许的情况下,继续保持多样化的饮食,以确保摄入全面的营养素,有助于增强机体的抵抗力和促进早日恢复。