浓茶与海鲜能否同食

2025-07-20
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牛崇峰主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:浓茶和海鲜可以同食,但需要注意以下几点以避免潜在的健康问题:

1.影响铁吸收:浓茶中含有较高的鞣酸,可能影响人体对非血红素铁(主要存在于植物性食品中的一种铁)的吸收。虽然海鲜通常富含血红素铁,且鞣酸对其影响较小,但在饮食搭配中仍需谨慎,以免长期摄入导致铁缺乏。

2.消化不良风险:浓茶中的咖啡因可能刺激胃酸分泌,影响消化系统。对于部分人群来说,这种刺激可能导致消化不良症状,尤其是在进食较多蛋白质类食物如海鲜后。

3.肝脏负担增加:海鲜富含蛋白质,而浓茶中的某些成分可能加重肝脏代谢这些营养素的负担,尤其是对于已有肝脏问题的人群,更应注意饮食搭配。

在享用美味时,适量饮用浓茶并尽量避免与大量海鲜同时摄入。合理饮食搭配有助于维持健康。

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