魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.吸收:摄入维生素C后,多数情况下消化道会迅速吸收。通常在摄入后约30分钟到2小时之间,血液中的维生素C浓度达到峰值。胃肠道吸收的效率与摄入量相关,小剂量(少于100毫克)时,吸收率高达70%到90%,而大剂量时吸收率可能下降至50%或以下。
2.代谢和排泄:吸收后的维生素C主要分布在血浆、白细胞和身体组织中。人体无法储存大量维生素C,多余部分通过尿液排出体外。维生素C在体内的半衰期大约为16天,但这也可能受到摄入量和个体健康状况的影响。一般来说,大部分未被利用的维生素C会在24小时内随尿液排出。
适量摄入维生素C对维持健康非常重要,但过量摄入可能导致一些不良反应,如腹泻。保持均衡饮食是确保获得足够维生素C及其他营养物质的最佳方式。