魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物:应占总能量摄入的50%至60%。选择全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等,这些食品富含膳食纤维,有助于消化和长期饱腹。
2.蛋白质:每日摄入量约为每公斤体重0.8克。优质蛋白来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、大豆制品和乳制品。这些食物帮助维持肌肉质量和修复组织。
3.脂肪:建议脂肪摄入占总能量的20%至30%。应优先摄入不饱和脂肪,如橄榄油、坚果和深海鱼,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
4.维生素和矿物质:新鲜水果和蔬菜是主要来源,应确保每天至少摄取五份不同颜色的水果和蔬菜,以提供足够的维生素C、钾和叶酸等重要营养素。
5.水分:每日饮水量应保持在2升左右,具体视活动水平和环境而定。足够的水分摄入有助于维持正常的新陈代谢和身体机能。
6.限制糖和盐的摄入:每日添加糖的摄入量不超过25克,盐的摄入量不超过5克。过量的糖和盐对身体有负面影响,应加以控制。
合理的饮食结构与多样化的食物选择可以有效维护健康,避免单一饮食导致的营养不足或过剩。