沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦:燕麦中含有丰富的β-葡聚糖,这种可溶性纤维能够有效降低低密度脂蛋白胆固醇。每日摄入3克以上的β-葡聚糖即可获得显著效果。
2.坚果:如杏仁、核桃等,坚果富含不饱和脂肪酸,有助于提高高密度脂蛋白胆固醇,同时降低低密度脂蛋白胆固醇。每天适量摄入约28克坚果可以产生积极影响。
3.深海鱼类:三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等深海鱼类富含ω-3脂肪酸。这种脂肪酸有助于降低甘油三酯水平并改善心脏健康,每周食用至少两次深海鱼类是推荐的摄入量。
4.橄榄油:富含单不饱和脂肪酸,橄榄油可降低坏胆固醇水平,替换饮食中的饱和脂肪有助于改善血脂状况。每天使用约23克橄榄油可带来健康益处。
5.豆类:豆类食品如扁豆、鹰嘴豆等提供丰富的膳食纤维和植物蛋白,有助于控制胆固醇水平。每周至少食用四次豆类食品可支持心血管健康。
6.水果:苹果、梨、浆果等富含可溶性纤维和抗氧化剂的水果具有降胆固醇功效。每天摄入至少400克水果和蔬菜有助于维持健康。
增加以上食物的摄入可以帮助管理血脂水平,但这并不能替代其他健康生活方式,如保持规律运动和戒烟。这些措施应结合个人膳食需求和健康状况进行调整。
