郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蛋白质:蛋白质对于组织修复和免疫功能至关重要。每天应摄入适量的瘦肉(如鸡肉、鱼肉)、豆类、坚果以及乳制品等高蛋白食物。建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重1.2-2.0克,具体情况可以根据医生或营养师的建议调整。
2.抗氧化剂:抗氧化剂有助于减轻炎症和保护细胞。多种蔬菜和水果中富含维生素C、E以及β-胡萝卜素等抗氧化剂。每天应至少摄入五份不同种类的水果和蔬菜,如柑橘类水果、浆果、西兰花和菠菜等。
3.纤维素:纤维素有助于消化健康和维持正常的排便习惯。全谷物食品(如燕麦、糙米和全麦面包)、豆类以及水果和蔬菜都是良好的纤维来源。成年人每日纤维摄入量建议为25-30克。
4.健康脂肪:包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于降低炎症。橄榄油、亚麻籽油、坚果和鱼类(如鲑鱼、沙丁鱼)是健康脂肪的重要来源。应避免反式脂肪和过多的饱和脂肪。
5.水分:保持足够的水分对身体恢复同样重要。成人一般每日需要摄入大约2-3升水,可以根据个人活动水平和环境条件进行调整。
在黑色素瘤切除术后,制定合理的饮食计划能显著帮助康复进程。饮食应丰富多样,以满足身体所需的多种营养。
