卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.蟹肉中含有丰富的蛋白质,但部分人群可能对蟹类蛋白过敏,导致消化不良或腹泻等症状。对于这种情况,应避免再次食用螃蟹,并观察其他过敏症状,如皮肤红疹、瘙痒等。
2.食物中毒也是食用海鲜后常见的问题,尤其是螃蟹存储不当或烹饪不透时可能导致细菌感染。细菌如沙门氏菌和副溶血弧菌可能存在于未完全煮熟的螃蟹中,导致腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状。
3.补充水分对于缓解因腹泻引起的脱水非常重要。可以通过喝清水或电解质饮品来帮助恢复体液平衡。
4.如果腹泻严重且伴随其他症状如发热、剧烈的腹痛或持续超过24小时,应及时寻求医疗帮助,以便进行全面的检查和治疗。
注意在食用螃蟹之前确保其来源安全可靠,并彻底烹饪以减少食物中毒风险。任何时候若出现疑似过敏或中毒表现,都应警惕并采取相应措施。