沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红肉:如牛肉、羊肉和猪肉,这些肉类含有较高的饱和脂肪。
2.加工肉制品:香肠、培根和火腿等,通常含有较高的脂肪和盐分。
3.乳制品:全脂奶、黄油和奶酪等含有饱和脂肪。
4.油炸食品:炸薯条、炸鸡和其他油炸小吃,由于使用大量油脂烹调,脂肪含量很高。
5.糕点和甜点:蛋糕、曲奇和甜甜圈通常含有反式脂肪及高糖分。
6.巧克力:尤其是牛奶巧克力,含有较多的糖和脂肪。
7.快餐:汉堡包、披萨和炸薯条等快餐食品通常热量高且脂肪含量大。
8.椰子油和棕榈油:这两种植物油尽管是素食来源,但饱和脂肪含量高。
9.奶油和人造黄油:这些产品中常含有高量的饱和脂肪和反式脂肪。
10.某些坚果:如椰子和棕榈籽,尽管植物来源,但也含有较多的饱和脂肪。
饮食中选择低脂肪、高纤维食物有助于控制胆固醇水平。增加水果、蔬菜、全谷物和瘦肉的摄入,可以帮助降低高血脂的风险。
