沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.增加膳食纤维:每日应摄取25至30克膳食纤维。全谷物如燕麦和糙米,以及豆类、蔬菜和水果是良好的来源。膳食纤维能够减少胆固醇吸收。
2.控制饱和脂肪摄入:建议将饱和脂肪摄入减少到总热量的7%以下。选择瘦肉、去皮禽肉和低脂乳制品,避免油炸食品和高脂红肉。
3.摄入健康脂肪:不饱和脂肪,尤其是Ω-3脂肪酸,有助于降低胆固醇。推荐适量摄入鱼类如鲑鱼和沙丁鱼,以及坚果。
4.限制糖类和精制碳水化合物:应减少糖的摄入量,每日添加糖摄入量最好不超过总热量的5%。高糖饮食可能导致血脂异常。
5.摄取植物固醇:植物固醇有助于阻止胆固醇吸收。它们存在于强化食品中,如一些植物油、人造黄油和橙汁。
通过调整饮食结构,可以有效地管理高血脂。坚持这些饮食建议不仅能改善血脂,还可以促进整体健康。保持健康饮食习惯对于预防心血管疾病和维护身体健康非常重要。