沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.干脆面通常含有较高的饱和脂肪和反式脂肪,这两种脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇水平,从而可能导致血脂异常。研究表明,摄入过多饱和脂肪和反式脂肪与心血管疾病风险增加有关。
2.高盐分摄入是干脆面的另一个问题。大多数干脆面中含有大量钠,长期高钠摄入可能导致高血压,而高血压是心血管疾病的主要风险因素之一。尽量控制干脆面的食用频率和分量。
3.干脆面通常缺乏膳食纤维和其他营养素。保持均衡饮食对维持正常的血脂水平至关重要,包括摄入足够的膳食纤维、优质蛋白质以及维生素和矿物质。
注意选择低脂、低盐的零食,以减少心血管疾病风险。同时,定期监测血脂水平和保持健康的生活方式是长期健康的重要保障。